Marinade van knoflookketchup en cola

Een bijzondere marinade die prima gaat met varkensvlees, bijvoorbeeld spiesjes op de grill of barbecue, of gewoon gebraden in de pan. Laat het vlees minimaal een half uur marineren.

Ingrediënten:

• Een halve liter cola
• 50 ml Garlic Ketchup
• 3 eetlepels sojasaus
• Chipotle Pepper naar smaak
• 1 eetlepel olijfolie

Bereidingswijze:
Breng de cola in een pan aan de kook. Laat de cola inkoken totdat er een stroperige siroop ontstaat (ongeveer 100 ml). Laat deze een paar minuten afkoelen en meng de siroop dan met de Garlic Ketchup en de sojasaus. Breng op smaak met de olie en de Chipotle Pepper.

		Chipotle Pepper Rub (0966650) Chipotle is gedroogde jalapenopeper. De zogenaamde mesquite smoke flavor is subtiel en maakt dat de jalapenopeper minder scherp smaakt ... € 4 95
		Garlic Ketchup (0921540) Een van onze twee heerlijke alternatieven voor gewone ketchup. Houd u van knoflook, dan moet u deze ketchup beslist ... € 4 95